不像红豆沙的红豆沙青团

作者： 僮妈爱美食

最近青团很火，刷爆了我的朋友圈，哈哈，吃货的朋友圈不可描述 五一没有出去玩，在家里尝试了青团，喜欢甜味的我，直接选择做了红豆沙的，喜欢的朋友可以一起尝试哦~

用料

• 糯米粉 130
• 澄粉 20
• 绵白糖 20
• 植物油 10
• 艾草粉 10
• 水（入艾草粉） 100
• 红豆 200

不像红豆沙的红豆沙青团的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一碗，锅中加水煮熟，放入破壁机中打碎。

步骤 2

打碎之后，如果比较黏，就放入锅中在烘一次，直到豆沙可以粘在木铲上不掉下去为止。

步骤 3

艾草粉加水搅拌成糊状。 将澄粉，糯米粉，植物油，糖以及艾草糊糊搅拌在一起，形成右边的面团。 不过此时的面团有干粉，需要在揉揉

步骤 4

取20g青团皮放在已经烧开的水中煮，带青团皮飘起来的时候就可以捞出来了

步骤 5

熟的青团和原来的青团皮混在一起揉，充分混合就可以了

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步骤 6

步骤 6

充分揉在一起后，分成8份

步骤 7

加入红豆馅，团成圆形就可以

步骤 8

分量是8个青团的量，放入锅中煮，预计10分钟就可以，出锅中迅速在青团外表刷植物油，可以避免粘

步骤 9

成品出来了，快快开吃吧

菜谱创建时间：2019-05-02 20:05:25