糖醋里脊

作者： 木槿_12yz

用料

• 猪里脊 20条吧
• 淀粉 N多勺
• 番茄酱 看着放
• 白芝麻 随意
• 姜 一小块 切碎
• 白糖 一勺
• 鸡蛋 一个
• 料酒 一勺
• 盐 半勺
• 水 看着来
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切成条 不要太细 太短

步骤 2

打一个鸡蛋 放入里脊条 一勺料酒 半勺盐 少许白胡椒粉 少许鸡精 抓匀 腌15分钟

步骤 3

腌好的里脊裹淀粉 多放点淀粉 里脊外面是白色的就行 也别太多 下油锅炸 淀粉变色即可 再炸第二次 里脊外硬 微焦 捞出来 控油

步骤 4

另起一锅 放入番茄酱 白糖 少许清水 倒入淀粉和水的混合物 大火收汁 粘稠即可 关火 放入炸好的里脊 翻滚 收汁的时候考虑下自己有多少里脊肉 最后撒上芝麻

菜谱创建时间：2019-05-02 18:51:43