鸡蛋➕一点牛奶➕盐打散，鸡蛋混合了液体更好打散。
平底锅小火预热至冒烟，倒入橄榄油
倒入蛋液一凝固就翻，凝固就翻。
不停的炒，凝固慢了以后开中小火，毕竟国外的火都不大的。
全部凝固完成，1、这一步看你给谁吃了，小朋友几个月可以一直保持中小火，因为有加入液体所以炒蛋会比较湿润。这样就可以盛出来了。2、给我老公吃我这个时候会开大火，炒到有一点表面金黄色，这样大人吃会比较喜欢。
我家孩子不爱吃黑胡椒。不然装盘以后撒黑胡椒吃也是很棒的。