料理包是冷冻状态的，提前放到冰箱冷藏层自然解冻一晚（如果晚上才吃，那可以中午才移至冷藏层）
先加热番茄酱包： 煮开一锅水，放入料包（不用拆包装），加盖转小火继续煮
热锅（要非常热）放入少许橄榄油
肉丸按顺时针顺序放入煎锅，中火先煎一面，90s （按顺时针是为了知道等下哪个先翻面）
期间把芝士片一分为四 （这张照片怎么曝光这么诡异…） 我用了马苏里拉芝士，披萨常用的那种；也可以用其他任意芝士片代替
肉丸一面煎出焦化层，就可以逐一翻面
肉丸顶部放上芝士片，撒一点混合香草碎
融化一块黄油，浸润一下所有肉丸底部
快速把肉丸再次翻面，然后再迅速翻回来 （相当于快速煎一下芝士那面）
肉丸按顺序逐一盛出，静置； 同时把热好的番茄料包打开（小心烫手）倒在盘子里 （此步忘记拍照了…）
茄汁上摆放肉丸，ok啦~ 表层的芝士因为用黄油快速煎了一下，而产生了一定的焦化，香草碎的香味完全释出，为原本的肉丸新增了口感和味道
这次图中的摆盘是做成了两人份的前菜； 如果一人食，可以如法加工，然后搭配米饭做成番茄芝士肉丸盖饭