儿子最爱的菜之一 蒜泥龙虾

作者： 帆昕妈妈

儿子很喜欢吃龙虾，外面做的也不放心还贵。儿子不吃辣的，就喜欢吃蒜泥口味，我就自己调味口，也不难，儿子很喜欢吃。

用料

• 龙虾 2斤
• 大蒜 3头
• 啤酒 1瓶
• 小葱 2根
• 姜 6片
• 青椒 2个

儿子最爱的菜之一 蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净，用刷子一个个刷干净，我买的是青虾，青虾肉质嫩虾壳也好剥。洗好后沥干水，过油锅炸至龙虾变色就捞起来，过度炸会让龙虾肉变干，炸过的虾颜色红润好看。

步骤 2

锅中留些油，油比平时做菜稍多点，加入剁好的蒜泥，过油炸成微黄，加入葱白生姜片，两勺糖，一勺料酒，三勺蚝油，两勺盐翻炒均匀。

步骤 3

放入龙虾翻炒均匀，加入一瓶啤酒，加盖大火煮。

步骤 4

煮至汤汁半干时加入青椒。大火收汤汁至浓稠就可以出锅了。我在煮虾中间加了一把粉丝，粉丝吸收汤汁很好吃的。

步骤 5

汤汁甜咸可口，虾肉柔软，好吃，好吃～～～

步骤 6

吃完了，最后儿子用面包蘸着汤汁光盘了，不喜欢吃的青椒都留下来了，挑食的小子。

菜谱创建时间：2019-05-01 19:49:21