【入门级】韩国牛仔骨汤 Galbitang

作者： 热水加柠檬

咱们直入主题，看视频：

用料

• 青葱 1根
• 蒜瓣 2-4瓣
• 韩国白萝卜 半颗
• 牛仔骨 1斤
• 洋葱 半颗个
• 姜 1块
• 黑胡椒 少许勺
• 盐 少许克
• 生抽 2勺
• 麻油 1勺
• 粉丝 1把

【入门级】韩国牛仔骨汤 Galbitang的做法步骤

步骤 1

切蒜末、姜丝；同时将韩国萝卜切块；

步骤 2

将蒜末、姜丝拌入切好的白萝卜块中，并加入黑芝麻油、生产、胡椒粉，搅拌均匀；

步骤 3

将牛仔骨煮沸，为了去血去腥；之后用冷水将牛仔骨冲洗干净；

步骤 4

将干净的牛仔骨放入新的锅中，加入冷的纯净水，大火煮沸；

步骤 5

加入料酒、洋葱、2瓣大蒜、姜块、青葱，大火煮20分钟；

步骤 6

接着，小火30分钟后，加入提前拌好的韩国白萝卜，继续煮30分钟，最后加入盐，青葱、香菜点缀就可以出锅啦！

步骤 7

简易版出炉啦

【入门级】韩国牛仔骨汤 Galbitang的小贴士

原版galbitang 中会加glass noodle 粉丝，可以按自己口味放红薯粉或其他，我纯粹为了喝汤不想吃主食，所以自己没有加粉丝。需要加粉丝的小伙伴需要提前泡发好粉丝，按照不同粉丝的需求提前放到汤里煮熟。

菜谱创建时间：2019-05-01 07:11:25