卤牛肉

作者： 蔡瑜洁crystal13810723803

用料

• 牛腱子（切半） 500克
• 料酒 250克
• 梅州酿酒（没有克省略，料酒增加50克） 50克
• 生抽 50克
• 老抽 10克
• 冰糖 30克
• 盐 少许
• 花椒 10粒
• 草果（可省略） 3个
• 干辣椒（没有可省略） 一个
• 八角 3个
• 五香粉 10克

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

將牛腱子切半放入主锅，所有材料放入主锅。99分钟/100℃/速度小勺。根据食材可以加时间。TM6美粉可以用慢炖模式。

步骤 2

可以中途將牛肉翻面，帮助入味。

步骤 3

卤好冷却放入冰箱。

步骤 4

切片享用。

步骤 5

汤汁煮牛肉面特别好。

步骤 6

欢迎机场蔡老师微信玩转美食。

菜谱创建时间：2019-04-30 21:05:59