虾仁滑蛋

作者： Miss酱紫

用料

• 虾 20只
• 鸡蛋 3个
• 盐 1.5匙
• 料酒 2勺
• 生粉 1.5勺
• 香葱 1根
• 生姜 3片

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

将洗净剥皮抽去黑线的虾仁放入盘中，加入了2勺料酒，1匙盐，0.5勺生抽(厨邦美味鲜)，0.5勺1：1调制的生粉，姜片切成丝，拌匀覆上保鲜膜静置15分钟(香味扑鼻而来呦~)

步骤 2

锅烧热倒入食用油待油温升高后，倒入腌制好的虾仁翻炒至本身变红(基本已熟)即可

步骤 3

将炒好的虾仁倒入打好的鸡蛋中(加入0.5匙盐，1勺生粉) 最后，锅烧热(温度高一些)倒入拌匀的蛋液，两边冒出(鸡蛋花边)时翻炒即可

步骤 4

出锅前撒入一把小葱，贼香呦

菜谱创建时间：2019-04-30 19:13:03