谭老师美食课堂—培根金针菇卷（摩飞版）

作者： 鱼骨头MissTan

用料

• 培根 3片
• 金针菇 1把
• 牙签 6根
• 玉米油 适量

谭老师美食课堂—培根金针菇卷（摩飞版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

金针菇中间切断，根部不要，留前段。

步骤 3

培根前晚放冰箱冷藏室提前解冻，用刀中间一切为二。（不过要看大家买的培根的长度哦。一般都还是比较长的。如果太短，就不要吃了，具体自己判断哦。）

步骤 4

如图所示，将金针菇放到培根中间。卷成卷。用牙签中间固定。(金针菇要两头都露出来哦。我喜欢给它们整理得整整齐齐的）

步骤 5

平底锅倒入适当的油，用硅胶刷刷匀。油预热至3成。

步骤 6

放入卷好的培根金针菇卷。

步骤 7

盖上锅盖。火转中小火。（一定要盖上锅盖，利用水蒸气把金针菇弄熟哦，不然培根焦了，金针菇可能还是生的哦。）火的大小大家也要控制哦。我用的网红锅是精准控温的全程可以不用看。

步骤 8

中途打开锅盖，翻面。

步骤 9

两面煎熟后，起锅，装盘。拿掉牙签（怎样判断是否熟透，大家看金针菇变软掉就可以了）

步骤 10

噔噔噔噔，培根金针菇卷就做好了。大概用时10分钟。我给儿子挤了番茄酱。大人吃可以撒上点胡椒粉和葱花。

菜谱创建时间：2019-04-30 08:03:06