懒人版炸土豆

作者： 美少女都爱吃火锅

毕业前超级喜欢吃学校小吃街的炸土豆，今天原本打算做土豆烧排骨，但是排骨没法吃了😭😭 所以改成炸土豆了~ 又因为没有折耳根和辣椒面，小米椒这种提味的也忘记放了，食材不足就是懒人版啦🙈🙈

用料

• 土豆 2个
• 生抽 1-2勺
• 醋 1勺
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 香油 几滴
• 盐 适量
• 红油辣椒 1-2勺
• 孜然粉 1/3勺

懒人版炸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成小块，多冲洗几次备用，再准备好葱花、蒜末。

步骤 2

锅内多放点油，至少能没过土豆2/3，油温升高后放入土豆块。用筷子轻轻搅动，中小火慢炸，待土豆表面稍微变色即可出锅（想吃脆的就再提前捞出）

步骤 3

锅里的油不要全部倒掉，留一丁点拿来拌土豆，然后加入葱花、蒜末、红油辣子、盐、生抽、醋、香油、孜然粉，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2019-04-29 21:09:32