宁波妈妈的味道—烤菜

作者： 请不要嫌弃我爱吃蒜

前几天男朋友烧了这道菜给我吃，惊为天人，便嚷嚷着让他再做一次。 据说这是他小时候很爱吃的一道菜，这次特意咨询了他妈妈，味道一级棒！看到平台上暂时没有类似的菜谱，便来分享给大家。 （直男拍的图片，可能会有点丑，还请大家多多见谅）

用料

• 生抽 3勺
• 盐 5克
• 广东菜心 300g
• 辣椒 2根
• 糖 3克

宁波妈妈的味道—烤菜的做法步骤

步骤 1

菜心洗干净，从中间切开即可。（其实不一定要这种蔬菜，任何绿叶菜这样做都还蛮好吃的）

步骤 2

国内热油放入辣椒段，煸出香味后，把锅内的油（包括辣椒）全部倒出。

步骤 3

锅内放入菜心，加入适量的盐，翻炒至出水后，转小火慢慢烤（其实就是把菜心铺平在锅内加热），待水分收干后，加入比平时稍多的生抽、一点糖翻炒几下，出锅。

步骤 4

口感微咸，但真的超下饭！

菜谱创建时间：2019-04-29 09:28:09