甜橙磅蛋糕

作者： 恬嘛咪

用料

• 橙子 1个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 黄油 100克
• 细砂糖 60克
• 糖渍橙皮 30克

甜橙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

不放心外面卖的，所以自己做糖渍橙皮，步骤省略

步骤 2

打散鸡蛋备用，橙子用刮刀刮下最外一层薄薄的橙油（不能省略，香味的来源）备用，橙子炸汁25克备用

步骤 3

黄油室温软化，打发至颜色变浅蓬松，➕糖➕橙油，分次少量加全蛋液，继续打发，➕橙汁25克➕低粉➕泡达粉，拌匀

步骤 4

倒一半蛋糕糊入模具，加糖渍橙皮，再倒入剩下的蛋糕糊，振几下，抹平，放入预热好的烤箱上下火180度45分钟左右

步骤 5

趁温热，用保鲜膜包起来防止水份流失，第二天回油了更美味

菜谱创建时间：2019-04-29 08:22:26