宫保鸡丁

作者： 米奇咖啡呀

我做的是简易版，稍甜口的宫保鸡丁呢，真的很下饭(*^o^*)大家也可以根据自己喜欢加点胡萝卜或者花生呢～

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡肉 适量
• 蒜片 适量如下图
• 姜末 适量如下图
• 大葱 适量如下图
• 豆瓣酱 1勺
• 酱汁 两勺生抽+一勺白砂糖+一点点水
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 一点点
• 老抽 一点点
• 盐 一点点

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡肉然后切成1cm左右的鸡丁，加入料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、盐抓匀腌制

步骤 2

洗干净黄瓜🥒，切成黄瓜丁

步骤 3

备好配料

步骤 4

热锅烧油，放入腌制好的鸡丁，翻炒至断生后，乘出

步骤 5

倒入少许油，加入一勺豆瓣酱，再把配料放下去炒出香味

步骤 6

倒入前面乘出的鸡丁翻炒均匀

步骤 7

再倒入黄瓜丁，还有前面调好的酱汁（两勺生抽+一勺白砂糖+少许水）翻炒均匀

步骤 8

最后，将生粉兑水（淀粉水）加入锅中，翻炒均匀，收汁即可

步骤 9

真的好好吃呀～大家都要好好吃饭鸭😚😚😚

菜谱创建时间：2019-04-28 21:26:43