将6个麦芬模具内壁涂抹黄油，撒上少许面粉备用。
将橙皮放入主锅，以10s,v8打碎，放入碗内，备用。
将黑巧克力放入主锅，以5s，7打碎。
加入150g黄油和糖，以6分钟，60c,v2融化，在主锅内冷却约10分钟。
加入蛋，40g面粉，盐和已打碎的橙皮，以30秒，v4混合。将面粉分别装入6个麦芬模具内，面糊装至模具的四分之三处，再将模具放入冰箱冷冻室冷冻至少90分钟。
预热烤箱至220c。将冷冻后的模具放入烤箱220c，烤15分钟。脱模后倒出蛋糕立刻享用。