黄金紫薯球

作者： 我踏月色而来过

紫薯，广泛分布于亚洲其它热带地区。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

用料

• 紫薯 2个
• 牛奶 适量
• 炼乳 1勺
• 面包糠 适量

黄金紫薯球的做法步骤

步骤 1

红薯蒸锅整30分钟。

步骤 2

2个紫薯去皮。

步骤 3

一勺炼乳适量牛奶。

步骤 4

搅拌均匀如图。

步骤 5

面包糠适量。

步骤 6

一勺紫薯馅用手团成圆形。

步骤 7

均匀的裹上面包糠。

步骤 8

热油 一定温度高些，我没有温度表，大概就是快冒烟还没的时候，首先是下油锅定型，不要翻动，然后再翻另一面，炸制金黄即可，或者面包糠白色也可以，因为都是熟的，所以炸制不要时间太长，口感是外皮酥脆，里面香甜软糯。

黄金紫薯球的小贴士

还是油温问题，不能太低。

菜谱创建时间：2019-04-28 18:05:16