小白菜饺子

作者： 爱吃的大妮

用料

• 小白菜 1斤
• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 粉条 适量，需要提前用冷水泡软
• 虾干 一小把
• 盐、味精、酱油、香油、葱、姜 根据个人口味适量添加

小白菜饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团备用

步骤 2

小白菜洗干净后用热水焯下，然后剁碎挤干水分备用

步骤 3

虾干切碎后用油煸炒，火不要大，煸出香味就好，作用是把里面的腥味去除

步骤 4

鸡蛋打散后冷锅冷油下锅煸，我用的是筷子一直不停的搅拌，直到成为小碎碎，这样就炒出来得鸡蛋特别适合吃馅

步骤 5

粉条和调好的馅忘记拍照了，就在跟大家说下吧 粉条泡软后用热水煮下，这一步不用煮很长时间，只要煮饭粉条没有硬芯就好，切成碎 把前面提到的调料和菜（除了面团😂）搅拌均匀馅料就完成了 然后按照自己熟悉方法把饺子包起来就可以啦

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步骤 6

步骤 6

因为馅料基本都是熟的了，所以煮饺子时不用太长时间，只要把皮煮熟就可以啦😁

小白菜饺子的小贴士

葱和姜沫我比较喜欢用香油泡泡在放到馅里，这样就没有臭味啦

菜谱创建时间：2019-04-28 16:47:47