五彩烧卖

作者： 水墨丹青-02

用料

• 糯米 500克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 莲藕 1节
• 洋葱 半个
• 豌豆 150克
• 玉米 1根
• 香肠 1根
• 五花肉 300克

五彩烧卖的做法步骤

步骤 1

把所有食材都切丁装盘备用，糯米泡水，要泡4—5小时，我是前一天晚上泡了放在冰箱里的

步骤 2

放油，油热肉丁下锅翻炒，加入料酒、盐、白糖，翻炒出香味

步骤 3

加入香肠一起炒，感觉油脂炒的差不多就行

步骤 4

放入洋葱、胡萝卜和莲藕

步骤 5

再放入豌豆、玉米、香菇

步骤 6

翻炒出香味，加入少许老抽、四勺生抽、适量鸡精调味，再加入半碗水，烧炖留点汤汁，备用

步骤 7

把泡好的米隔水蒸半小时

步骤 8

米饭蒸出来晶莹剔透

步骤 9

把米饭和准备好的菜调制到一起，可以根据口味再加入调料

步骤 10

包

步骤 11

蒸十分钟

步骤 12

出锅

五彩烧卖的小贴士

刚开始包的时候想捏出花的形状，后来发现这样蒸好了会变形厉害，稍留口就好，不然菜容易出来

菜谱创建时间：2019-04-28 09:52:14