轻松制作网红草莓慕斯蛋糕

作者： 海倪烘焙

夏天快要到了，最适合吃冰冰凉凉的慕斯蛋糕了，再加上现在正是草莓的季节，用草莓来做一个草莓慕斯蛋糕，再适合不过了，蛋糕里面全是草莓，草莓包裹着慕斯，上面还有一层草莓果冻，酸酸甜甜的，草莓 控的你绝对不能错过，而且这个慕斯蛋糕的制作方法也非常的简单，快动起手来吧！

用料

• #慕斯底
• 消化饼干 70克
• 黄油 35克
• #慕斯糊
• 淡奶油 400克
• 牛奶 50克
• 吉利丁 2片
• 糖 45克
• 草莓 12个
• #草莓淋面
• 草莓果茸 150克
• 糖 20克
• 吉利丁 5克

轻松制作网红草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将消化饼干放进一个碗里碾碎，黄油隔水加热融化成液体，倒进碾碎的饼干里搅拌均匀。

步骤 2

慕斯圈用锡纸包裹住底部，放进烤盘中，将拌匀的饼干底倒进慕斯圈里，压平整后拿去冷冻。

步骤 3

草莓洗干净后，对半切成两半，放进饼底里，贴着慕斯圈壁摆放整齐。

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软后，隔热水融化成液体，将融化的吉利丁片倒进牛奶中，搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油打发至6分发，和牛奶混匀后。

步骤 6

倒入饼底里，拿去冷藏至慕斯没有流动性。

步骤 7

草莓果茸加糖加热至冒小泡，加入泡软的吉利丁片后，拌匀，倒入慕斯里，冷藏一晚。

步骤 8

冷藏一晚后，将杯子垫在慕斯底部，用吹风机绕着外面吹一圈，慕斯圈就轻松脱模啦！

步骤 9

草莓慕斯就完成啦！

轻松制作网红草莓慕斯蛋糕的小贴士

注意不要放在冷冻哦，因为里面有草莓，冷冻的话很容易将草莓冻坏。

菜谱创建时间：2019-04-28 09:43:54