火龙果馒头

作者： 好好吃饭精致温暖

用料

• 酵母 0.5克
• 面粉 50克
• 火龙果 1/3个

火龙果馒头的做法步骤

步骤 1

面粉和酵母乘量好，分开放置，备用；火龙果1/3个，去皮，放破壁机打碎，用筛网过滤掉杂质，细液备用

步骤 2

酵母粉放入火龙果汁溶化（特别提醒：先用小部分汁溶解酵母，以免太多，用不少）汁水倒入面粉，拌均，揉捏，揉捏至3光，面光，手光，碗光

步骤 3

盖上湿布，静置发酵，夏天约1～2小时，冬天略长，发酵至2倍大

步骤 4

发酵好后揉捏排气，切断成型，上蒸锅，我做的很小10分钟就够了

步骤 5

蒸出来变色了……哈哈哈哈；玫红变橘粉，神奇

菜谱创建时间：2019-04-28 09:30:42