汉堡胚（小美版）

作者： 静童空间

用料

• 高筋面粉 260克
• 黄油 30克
• 酵母 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 牛奶 150克
• 全蛋液 35克
• 糖 30克

汉堡胚（小美版）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母、糖、蛋液放入主锅，30秒～速度3混合。

步骤 2

将高筋粉放入主锅，30秒～速度3-6，和主锅内的液体混合。

步骤 3

放入盐，揉面3分钟。

步骤 4

放入黄油，揉面3分钟。

步骤 5

取出面团，松弛15分钟。

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步骤 6

步骤 6

分成均匀的六份，整形放入摩飞六圆盘中。

步骤 7

放到温暖的地方，醒发至两倍大。

步骤 8

预热烤箱180度，将醒发好的面包，涂上蛋液，撒上芝麻，然后放入烤箱，上下一起烤20分钟（这要根据自己家的烤箱而定，进行调整），20分钟过后，汉堡胚就做好了。

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-04-27 23:24:09