三文鱼扒用厨房纸擦干水份，薄薄的均匀地两面涂抹上海盐，加一勺料酒，让两面也沾上，腌制10分钟。
白洋葱切丝，红萝卜切丝，蟹味菇切去根部，备用。
再用厨房纸把鱼扒的料酒擦干，两面再洒上一些海盐和黑胡椒碎，再腌制10分钟。
取一张大点的锡纸，在中间位置先放上洋葱和红萝卜，在上面加入1/3的浓汤宝。
放上鱼扒，把蟹味菇放两边，再放入黄油粒。然后把锡纸包起来，把边口折好，防止漏气！
烤箱180度预热，放进去，烧20分钟。
打开锡纸，香气扑鼻而来，鱼肉鲜嫩，配菜和汤汁浑然一体，一道颜值高，荤素搭配营养高，美味香醇可口的锡纸焗三文鱼扒就做好了！