汤种材料混合搅拌均匀小火加热至浆糊状,盖保鲜膜冷却后放冰箱备用
面包主体材料混合,加入汤种80g,揉面至扩展状态,我面包机揉了两个程序。冰箱冷藏发酵一夜到2倍大小。
排气分割成8等份,滚圆醒20-30分钟。
包入馅料。放入模具。烤箱发酵至1.5至2倍大小。撒粉隔包。中层上下火180度15分钟。