每日减脂便当之秋葵蛋卷。 严控热量 制作简易

作者： 努尔爸爸是个假厨子

今日主食发糕、紫薯秋葵蛋卷，最后附今日所摄入热量表。

用料

• 鸡蛋（蛋白质） 2个，100g，含热量200卡。
• 发糕（碳水化物） 2块，100g，食堂或超市买的。
• 紫薯（碳水化物） 4块，150g，含热量123卡。
• 芦笋（膳食纤维） 4根，热量可忽略。
• 秋葵（膳食纤维） 3根，热量可忽略。
• 西兰花（膳食纤维） 5朵，热量可忽略。
• 圣女果（膳食纤维） 3颗，热量可忽略。
• 草莓（膳食纤维） 2颗，热量可忽略。
• 蓝莓（膳食纤维） 50g，热量可忽略。

每日减脂便当之秋葵蛋卷。 严控热量 制作简易的做法步骤

步骤 1

紫薯隔水蒸熟，加入点蜂蜜或牛奶，看个人口感，也可以加点酸奶，但一定选零脂肪酸奶。

步骤 2

煎一张蛋饼。一个鸡蛋加入一点点清水和盐，热锅冷油，小火煎，不停晃动。

步骤 3

铺上紫薯泥卷起来，不要太厚，不然横切不好看。

步骤 4

这就是卷的厚，样子不太好看。

步骤 5

煮两根秋葵，去头去尾。 再煎一张蛋饼。

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步骤 6

步骤 6

卷起来。

步骤 7

横切。这个步骤可根据喜好，加点土豆泥、鹰嘴豆泥之类的，卷起来更好看。

步骤 8

剩下的紫薯泥可以做成紫薯球。这个像素有点渣，是做了花纹的。

步骤 9

最后，热水焯芦笋和西兰花两分钟，颜色翠绿就可以。剩下就是水果摆盘了。

步骤 10

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步骤 11

完成。

步骤 12

所有热量统计。今日没有什么高热量蔬菜和水果，所以热量可忽略。

菜谱创建时间：2019-04-27 12:28:42