咖喱牛肉芝士包（一次发酵法）

作者： 0辣辣0

好久以前在逛某宝的时候，无意看到一个图片非常吸引我，这么长时间我经常想起，觉得不做了尝尝真的难解心头之痒啊🙈！一大早去菜场买了新鲜的食材就开工啦……打开的一霎那我就来了一大口过了瘾，🤣香浓的咖喱夹杂着鲜嫩的牛肉配着超多的芝士～你懂的😋不论视觉上还是口感都让我很满足，所以分享给大家，希望喜欢……记得关注给予鼓励哦……🙏

用料

• 牛里脊 100克
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 青豆 1大勺
• 玉米粒 1大勺
• 胡萝卜粒 1勺
• 土豆粒 1勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 黑椒酱 1小勺
• 咖喱块 1小块
• 生抽 1小勺
• 糖 1克
• 水和油 少许
• 马苏里拉芝士 200克
• 面包体部分：❤️
• 酵母 3克
• 高粉 250克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 糖 30克
• 淡奶油 35克
• 鸡蛋 30克
• 黄油 25克
• 8寸活底圆形模具 1个

咖喱牛肉芝士包（一次发酵法）的做法步骤

步骤 1

牛里脊切长片➕少许高度烈酒➕少许盐➕玉米淀粉少许抓1分钟后清洗几遍

步骤 2

沥干水分➕黑椒粉➕糖➕生抽➕一小块咖喱块➕黑椒酱一小勺腌制20分钟以上，油锅入油倒入腌好牛肉翻炒一会➕水一小碗炒熟收汁

步骤 3

收汁炒浓稠➕煮熟的豌豆玉米胡萝卜粒土豆粒拌匀备用！马苏里拉芝士切碎备用

步骤 4

除黄油以外所有材料入厨师机3档揉成团改4档揉5分钟➕黄油继续揉，注意观察面团情况

步骤 5

揉至出膜整圆形盖上保鲜膜醒10分钟

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步骤 6

步骤 6

排气擀成圆饼形，中间稍厚边缘稍薄摊开，撒上芝士碎（喜欢可以多放）

步骤 7

再加入炒好的咖喱牛肉

步骤 8

再撒上多多芝士碎

步骤 9

像包包子一样收紧口，面团湿请可以撒点点手粉滚圆

步骤 10

准备和面团差不多的碗，里面装入白芝麻

步骤 11

手拿面团收口处朝手心，轻轻扣在碗里

步骤 12

这样可以比较均匀的沾到芝麻

步骤 13

轻轻放入8寸模具中

步骤 14

盖上保鲜膜常温下醒发20分钟放入烤箱开发酵功能，里面放盆40度左右温热水继续发酵

步骤 15

发酵到8～9分可以取出

步骤 16

烤箱预热180度中下层！烤15分钟后下火转165度上火不变继续烤25分钟！

步骤 17

烤面包的时候就觉得像看着小宝宝一样，小心翼翼的，一步不敢离开，带着兴奋激动忐忑的心情😂我是这样的

步骤 18

出炉啦😋趁热食用哦！

步骤 19

真的很香很好吃😋

步骤 20

拉老长🙈看不到下面部分了

步骤 21

接图下面部分🤣

咖喱牛肉芝士包（一次发酵法）的小贴士

芝士越多越好吃😋哈！

菜谱创建时间：2019-04-26 21:25:44