荞头炒烧肉

作者： rong的厨房

荞菜，广州人叫荞头，也叫思亲菜，只有清明节的前后的时间才有的吃，是季节菜，清明拜山（广州人叫清明扫墓祭祖是拜山），家人聚在一起吃饭时好多都会有这碟荞头炒烧肉，好爽！好爽！根据自己的口味咸淡调味吧！

用料

• 荞头（荞菜） 500克
• 烧肉 300克
• 盐 少许
• 鲍鱼汁（或蠔油） 少许
• 酱油 少许
• 味精 少许
• 油 约20克

荞头炒烧肉的做法步骤

步骤 1

荞头切去头的根，切去绿叶

步骤 2

这块炒肉是去拜山（清明扫墓祭祖叫拜山）分的烧肉，拿回来炒荞头（荞菜）

步骤 3

这菜够简单的，具体做法请看小视频，谢谢观看！

菜谱创建时间：2019-04-26 20:27:30