黄豆洗干净。
放锅里开小火炒，有水也没关系的，慢慢会炒干。
一定要有耐心，慢慢炒。
等到有香味，豆子有些裂痕，表面稍微黑了就可以放盐出锅了。
炒好的豆子。
今天5月22日，试了微波炉高火三分钟，更香更松脆，比炒的更好吃，有点像爆米花机爆出来的那种口感。
其实也可以放油炒，然后放糖和盐，那样特别好吃，我老妈就这么炒的特别好吃。但是咱现在讲究养生低热量，还是不放油和糖比较好。每天吃一把，补钙又补充蛋白质。黄豆水洗过后吃起来不会特别硬，还是挺好的。豆子一定不能炒过了，因为炒好后盛出来还有热量还会变熟，要是炒过了放凉了就糊了，不好吃了。