1.葱,姜,蒜末,蒜瓣儿,泡脚准备好。
2.三文鱼头洗干净,切块备用
3.加入步骤一的所有条件和生抽,老抽,鱼露,盐,胡椒粉,耗油。
4.拌匀后腌制30分钟以上
5.我这次用的是塔吉锅,没有塔吉锅用普通炒菜锅,或者小平底锅也行,必须有盖儿! 锅中倒一点油,锅底铺上蒜瓣儿。
6.把腌制好的三文鱼头放在蒜瓣儿上,少放一点水(3勺),盖上锅盖,8分钟后关火。
7.塔吉锅盖上盖子,中小火8分钟!
8.出锅! 闻到香味儿吧。米饭🍚来上一碗,开呲!
一锅都想吃掉,好吃的停不下来!😋