春卷（清爽又减脂）

作者： 剥橙子

最近天气一热，又开始想吃清清爽爽的春卷了，又快手又不用被油烟包围。 包春卷是喜欢吃什么包什么，不用担心卡路里，没有必须固定的食材，自由搭配吃得开心就好。

用料

• 水妈妈春卷皮 适量
• 温水 适量
• 水果红萝卜 1根
• 水果小青瓜 1根
• 小番茄 6个
• 紫甘蓝 适量
• 秋葵 适量
• 虾仁 适量
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 水蜜桃（盐搓表面洗掉细毛） 半个
• 泰式甜辣酱 适量
• 鱼露辣醋汁（超爱）
• 鱼露 3勺
• 白醋 半勺
• 生抽 半勺
• 小辣椒 1个（不喜辣减半）

春卷（清爽又减脂）的做法步骤

步骤 1

小番茄切片，水果红萝卜和水果小青瓜都是半根切片半根切丝，紫甘蓝切丝，红黄椒切丝，水蜜桃切片，小辣椒切辣椒圈，秋葵和虾仁焯水备用。

步骤 2

准备好春卷皮（我用的上图的水妈妈春卷皮）和一大碗温水。 取一张春卷皮，过一遍温水（弄湿就可以了）立刻取出铺平在操作案板上。

步骤 3

浸湿的春卷皮的下半部分放上要包的食材(可以每样来一点)卷起来，卷一半，然后放上春卷成型后顶部呈现的食材(自由搭配颜色好看就行)。

步骤 4

最后，两边的春卷皮向里折起来，再卷起来就可以了。

步骤 5

配上泰式甜辣酱和调好的鱼露辣醋汁，一口一口根本停不下来！

春卷（清爽又减脂）的小贴士

鱼露辣醋汁＝鱼露＋白醋＋生抽＋小辣椒。

菜谱创建时间：2019-04-26 18:52:35