瓠子蛋饼汤

作者： cicile

小时候，奶奶用自家种的瓠子/丝瓜常常做这个汤，现在奶奶不在了，儿子生病，我突然很怀念这个味道。遂微信问了爸爸，做了这个汤，对我而言，这就是想念奶奶的一种方式吧

用料

• 瓠瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 大葱 少许
• 小白菜/菠菜/绿叶菜 1根
• 淀粉 3勺

瓠子蛋饼汤的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋打散，中火，摊成蛋饼，注意别糊锅2.瓠子切块，青菜切段，葱花少许。 3.大葱呛锅，下瓠子，青菜，放少量的盐 4.放少许番茄酱或者番茄，加水煮。 5.放入切好的蛋饼，勾芡搅拌，出锅

步骤 2

儿子很喜欢吃

瓠子蛋饼汤的小贴士

1.蛋饼和绿叶菜切窄一点。2.勾芡需要搅拌

菜谱创建时间：2019-04-26 13:05:28