将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，切丁备用。
把胡萝卜切丁，玉米剥粒，大蒜切丁，备用。
把鸡肉剁碎，放入胡萝卜，玉米，大蒜和醒开切丁的（牛佤）冻干松茸菌，添入适量蚝油，食盐，面粉，胡椒和鸡蛋，搅拌均匀。
热锅下油，倒入备好的湿料，煎至两面金黄色飘香时，即可出锅享用。