芝士海鲜焗饭

作者： 最喜欢吃啦ms

用料

• 虾仁 5-6只
• 洋葱 半个
• 米饭 2碗
• 黄油 30克
• 淡奶油 100克
• 鲜鱿鱼 2只
• 青红椒 各半只
• 黑胡椒粉 少许
• 马苏里拉碎芝士 100克（看个人口味，喜欢浓芝士的可多放）
• （西餐）干迷迭香料 少许
• 鱼丸或蟹柳 5颗或3根
• 白贝 8只
• 蚝油 少许
• 白砂糖 少许

芝士海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

1：先把虾剖壳去虾线，鲜鱿鱼去墨切好，白贝冲洗干净，然后煮一锅开水，把虾，鲜鱿鱼，白贝，过水焯一下捞起备用。

步骤 2

2：把洋葱，青红椒洗干净切好备用。

步骤 3

3：开火，放黄油，把洋葱先放炒一下，然后放步骤1的海鲜材料，下一点蚝油炒一下，再放青红椒，最后放淡奶油和黑胡椒粉，放少许糖，炒拌均匀，即可铺在米饭上。

步骤 4

4：预热烤箱，上下层150°。然后把碎芝士铺撒在食材最上面一层，然后放进烤箱中层，调整烤箱温度，上层190°，下层150°，烤大概10分钟，看到芝士融化并有点变黄色，即可出炉，撒上香料食用。

芝士海鲜焗饭的小贴士

如果喜欢炒饭底的，可以加蛋炒米饭，然后其余步骤一样！有些菜谱介绍用黄油炒面粉做白汁，本人比较懒吧，直接改用淡奶油做白汁，同样香甜可口！味道不错！

菜谱创建时间：2019-04-26 00:23:56