古法红豆沙

作者： 最喜欢吃啦ms

用料

• 红豆 250克
• 白莲子（去芯） 30克
• 干百合 30克
• 冰片糖 50克（糖的分量看个人口味）
• 老陈皮（越老越好） 2片

古法红豆沙的做法步骤

步骤 1

清水泡陈皮，待陈皮泡软。

步骤 2

把白莲子去芯泡最少一小时

步骤 3

干百合泡最少一小时。

步骤 4

隔晚泡发，比较容易煮出沙，来不及泡，也可以用高压锅，直接压到软烂！

步骤 5

清水煮陈皮，大约一小时，放入百合莲子，煮开后，放入冰片糖，直接煮到百合莲子软烂！

步骤 6

红豆煮好后，手磨出沙，去掉红豆皮，只留红豆沙。大火再次煮开百合莲子陈皮糖水，放入红豆沙，慢火煮半小时即可出锅。

菜谱创建时间：2019-05-12 15:41:24