美貌与美味兼具的泰式芒果糯米饭

作者： 不念过去不惧将来的濬濬

三月，在上海能买到很好吃的水仙芒。 价格也特别实惠，所以这段时间会经常吃。

用料

• 糯米200 克
• 芒果1-2 个
• 椰浆100 克
• 糖3 克
• 盐2-3 克
• 斑斓叶 1-2片
• 玉米粉 3克

美貌与美味兼具的泰式芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净用纯水浸泡30分钟以上

步骤 2

洗净斑斓叶，剪小段。将湿润的蒸笼布垫在蒸笼上，放上斑斓叶。

步骤 3

将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸30分钟，后稍微翻一下，再蒸15分钟。直到所有糯米饭都蒸熟。

步骤 4

趁热把椰浆和糖盐拌入糯米饭中，静置放凉，如果刚拌好偏湿无所谓，等糯米饭吸收好汁水就会没那么湿了。

步骤 5

切芒果，尽量均匀好看吧……

步骤 6

淀粉放水取少量椰浆煮开，放入糖和盐，根据口味酌情放。然后将水淀粉倒入煮开关火。就是芒果糯米饭的top了。

步骤 7

装盘，取少量薄荷叶装饰即可。

菜谱创建时间：2019-04-25 22:47:10