懒人简易版： 1.打蛋先煎成小块状，盛出备用。 2.椰菜或大白菜切碎，下锅炒2-3分钟，盛出备用。 （由于泡菜酱味道较浓，鸡蛋和蔬菜都不用放调味料了） 3.白米饭下锅（最好是隔夜饭），翻炒几下，加入泡菜酱，翻炒均匀，再加入蔬菜和鸡蛋。
升级版： 步骤基本相同，不同的是鸡蛋不打散，直接慢火煎蛋。另外，蔬菜方面可以根据情况加入自己喜欢的，这里我加了一点冬菇、木耳以及椰菜。 最后，为了颜值更高，撒了一些海苔碎。（其实不下也行，因为泡菜酱的味道已经够丰富了）
由于不太能吃辣，这款泡菜酱配炒饭，感觉味道正好，不会太辣。
海苔佐料来自日本，很适合伴饭，简直是懒人必备！
泡菜酱微辣！多放了蔬菜，口感更佳！