比夜市好吃的臭豆腐

作者： 小秋爱厨房

喜欢吃臭豆腐，但是夜市上的臭豆腐吃完闹肚子，所以自己尝试做了一下，非常成功，这里的豆腐干，臭豆腐都是妈妈自己做的，臭豆腐明天上菜谱

用料

• 豆腐 3块
• 香菜 3根
• 洋葱 一片
• 蒜 1瓣
• 臭豆腐汁 2勺
• 酱油 1勺

比夜市好吃的臭豆腐的做法步骤

步骤 1

这个是买的新鲜的豆腐，妈妈用自家灶坑里的灰把豆腐埋起来，埋大概一周，每天换一次灰，想吃了就拿出来洗干净，也可以用鲜豆腐，不过没有嚼劲了

步骤 2

把豆腐切成三角块，把香菜切段，洋葱切小丁，蒜切末，臭豆腐汁用酱油泄开备用

步骤 3

锅里烧油，油热后放豆腐，根据个人喜好，控制软硬程度，想吃软的就少炸一会

步骤 4

出锅备用

步骤 5

把之前备好的料放进去，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

喜欢吃辣的可以放一些辣椒油，超赞，干净又好吃

比夜市好吃的臭豆腐的小贴士

豆干炸的不要太久，不然吃的时候就遭罪了，上牙床的皮都会掉下来

菜谱创建时间：2019-04-25 20:51:48