4分钟快手菜❥爆炒花蛤

作者： YaYa小厨房

超爱的一道菜，这个品种的花蛤肉质细腻、味道鲜美！大家做这道菜，尽量选择这个品种的哦！

用料

• 花蛤 1斤
• 九层塔 适量
• 蒜头 3瓣
• 姜 2片
• 葱段 适量
• 萝卜干 少量
• 香菜 少量
• 辣椒 适量

4分钟快手菜❥爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

把所有配料准备好。其中九层塔是我们潮汕地区炒花蛤的必备，如果大家买不到，可以不加。萝卜干是比较咸，所以少量即可。我们这边的花蛤本身就咸味够，所以不需要加盐，否则会太咸。辣椒的量也可以根据个人口味，选择加的量。

步骤 2

花蛤洗净

步骤 3

锅烧热。倒入油，再放入蒜头、萝卜干、姜丝炒香。大约1分钟。

步骤 4

大火，倒入花蛤，再将九层塔、辣椒、葱段放入。一起翻炒。

步骤 5

大概爆炒3分钟左右，花蛤口开了就可以。放入香菜，盛盘。

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步骤 6

步骤 6

成品。超级下饭😍

菜谱创建时间：2019-04-25 20:33:29