食材。
樱桃萝卜切片，生菜洗净，泡在冷水里。 泡水能让食材更爽脆。
鸡腿去骨切块，加盐，糖，胡椒粉，鸡粉，辣椒粉，葱段，蒜片，生抽和老抽腌制。
把葱段和蒜片去掉，鸡肉块裹淀粉后下锅炸。
配上柠檬，比较清新。
佐餐可配白葡萄酒。
生菜可用卷心菜丝代替。 配冰啤酒也很棒。
需要用淀粉而不是面粉。 稍微加一些老抽能让颜色很好看。