醋溜土豆丝

作者： 吾家_小厨房

用料

• 土豆 1个（大）/2个（小）
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 花椒 一小捏
• 油 适量
• 盐 1勺
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净去皮擦成丝，在水里多洗几遍，泡一会儿，将多余淀粉冲掉

步骤 2

葱、姜、蒜切丝切碎

步骤 3

将生抽、米醋、盐、鸡精、胡椒粉放入碗里

步骤 4

热锅热油放入花椒粒爆香后捞出扔掉，不介意放锅里即可

步骤 5

倒入葱姜蒜末翻炒一下

步骤 6

将泡洗好的土豆丝沥水放入锅里大火翻炒，炒软后倒入调料汁，继续翻炒一会儿，喜欢辣椒的可以放点辣，土豆丝变透明差不多就好了

步骤 7

出锅装盘享用，简单下饭的家常菜

菜谱创建时间：2019-04-25 13:48:32