1、选2～3个细的嫩茄子，洗洗干净，切成条状，放入锅中蒸软蒸熟。大概要蒸20分钟到半个小时我感觉。感觉差不多了，用筷子戳戳看。蒸熟后放入碗中逼干净水分。 2、青椒洗干净，切成丁。直接放到蒸好的茄子的碗中哦。 3、蒜拍一下切成蒜泥放入碗中。多一点吧，会比较香～(o^^o)。 5、放入生抽两勺，少许盐、少许糖、少许蚝油、喜欢吃辣的话可以放一点小红椒或者辣椒油什么的。 6、搅拌均匀，就可以开吃啦～也可以放一点麻油或者猪油都可以根据个人口味。 是不是超级简单呀哈哈哈❤️