爱马仕炒饭

作者： 点典妈妈

以前夜班总喜欢吃马路边上的炒饭，然后看见肉丝想加，看见牛肉想加，看见火腿肠想加，看见虾仁等等等统统都想加，可是全部加入价格也可观啊，再说路边摊的油有可能就是传说中的地沟油！嗯！还是我妈那句话，会吃就得会做！所以就有了这道爱马仕炒饭，我家老公和孩子一提炒饭都说只吃这款，每次都能吃的舔盘。所谓爱马仕炒饭就是把自己想吃的食材全部加入

用料

• 鸡蛋 1个
• 剩饭 适量碗
• 肉丝 适量
• 牛肉（我妈已经卤的） 适量
• 虾仁 适量
• 蟹肉棒 适量
• 火腿肠 1根
• 葱花 适量
• 玉米粒 适量
• 所有材料都可以跟着自己的口味做调整，总之喜欢吃啥就放啥，或者家里有啥放啥！
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 菜籽油 适量

爱马仕炒饭的做法步骤

步骤 1

食材洗净切丁准备好

步骤 2

剩的米饭放微波炉里叮三分钟，如果是新鲜煮的米饭，要提前煮然后煮熟后散热

步骤 3

锅里倒适量的菜籽油，菜籽油，菜籽油！因为菜籽油炒出来特别香，没有色拉油也行

步骤 4

油热打入鸡蛋，（我是做得两人份）

步骤 5

迅速将鸡蛋炒散，这样炒出来的鸡蛋蛋白和蛋黄会分离，比较好看

步骤 6

放入肉丝，翻炒

步骤 7

放入其他食材，继续翻炒

步骤 8

加入少量生抽

步骤 9

放适量盐，不需要多，毕竟炒饭咸了不好吃，淡点好

步骤 10

加入玉米粒（可直接食用的那种）

步骤 11

加入热好的饭，继续翻炒

步骤 12

一边翻炒一边把饭碾压至松开，等米粒基本上成独立的时候，加入葱花，翻炒一下即可出锅

步骤 13

装盘，用橘子做装饰，非常有食欲吧！

菜谱创建时间：2019-04-24 12:25:13