黄瓜烧鳝鱼

作者： Mr_S

用料

• 黄鳝 500克起
• 姜 小块切碎末
• 盐 适量
• 味精 适量
• 新鲜辣椒/干辣椒 碎末适量
• 紫苏 2-3根
• 黄瓜（或排菜干酸菜） 2根（根据鳝鱼多少）

黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼买来是杀好的 将骨头刮净 切断 黄瓜切条 姜 蒜 辣椒 紫苏 切末

步骤 2

稍微多一点油（比一个锅底还要多点）锅烧红

步骤 3

先放姜再鳝鱼爆炒至鳝鱼微卷（5-6分钟）

步骤 4

放黄瓜/酸菜，继续炒（5-6分钟）

步骤 5

放辣椒、盐 喷少许水防粘锅（2分钟左右）

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步骤 6

步骤 6

试盐味、放味精、大蒜、紫苏再拌2 3分钟出锅

菜谱创建时间：2019-04-24 12:11:35