「粽子变身」鲜肉蛋黄烧麦

作者： 厨娘冰糖小靖

一款带着淡淡粽香的烧麦！ 集简单，快速，美味于一身～😋

用料

• 鲜肉蛋黄粽 6个
• 馄饨皮 20张
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 蛋黄（装饰用） 少许

「粽子变身」鲜肉蛋黄烧麦的做法步骤

步骤 1

把粽子去皮放到碗中，尽量把蛋黄、鲜肉和糯米混合均匀

步骤 2

加入一勺生抽，一勺耗油，搅拌均匀

步骤 3

团成大小均匀的20个馅料球（6个粽子可包20个大烧麦）

步骤 4

取一张馄饨皮，轻轻在边缘抻一圈，这样的皮就有花边儿啦～

步骤 5

放入一颗馅料

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步骤 6

步骤 6

旋转，轻攥，收口！最后放少许蛋黄在烧麦顶部做点缀

步骤 7

烧麦垫油纸，放入笼屉

步骤 8

水开后，大火蒸10分钟

步骤 9

软软糯糯，喷香喷香的～真是好吃极啦😋

「粽子变身」鲜肉蛋黄烧麦的小贴士

一定要为粽子馅再次调味儿，避免烧麦味道过淡！还可以炒些香菇胡萝卜丁混进粽子馅中！总之可以根据自己口味随意diy😝

菜谱创建时间：2019-04-24 00:17:22