准备材料：玉米粉➕面粉（我喜欢全麦粉，你们可以随意，普通面粉就行）➕奶粉
找一个大汤碗，放入玉米粉、面粉、奶粉、盐，慢慢加水调成面糊。比例自己掌握，玉米粉多点儿或面粉多点儿都无所谓，水慢慢加别一次加多调太稀了就行。
平底不粘锅中倒一点儿油（用刷子刷或者厨房用纸巾擦一层薄薄的油也行），中小火，油8成热后用大汤勺舀一勺面糊慢慢滴入锅中，勺子的位置不用动，就定住一个点往下倒就行，面糊自己会形成一个圆形。一面起大气泡后就可以翻面了。
翻面再等一两分钟就熟了，可以出锅了。
后面接着做的时候不放油也ok。