洋葱切成洋葱末~
胡萝卜🥕切成末~
把洋葱末,胡萝卜末,葱花,加入饭一起,把饭压散,搅拌均匀~
把鸡蛋打散,均匀后,拌入刚才的饭和配料中,再加入盐,鸡精,芝麻油,藤椒油中,继续搅拌均匀~
热锅后,加食用油15克,加入肉糜翻炒至变色,加入蚝油上色,关火,冷却后加入拌好的饭中~
中档加热,选择六圆盘锅具,用刷子在每个底部和边缘刷上食用油~
加热三分钟后,用汤勺把材料加入圆盘中,然后用硅胶铲把饼修平,不时地用硅胶铲轻轻铲动面饼,防止黏连,加热五至七分钟左右~
待到上层蛋液基本凝固时,迅速翻面,继续加热五分钟
放上切好的芝士片,盖上锅盖,继续加热三分钟
完成出锅!如果还有材料继续上面的步骤~
可以当主食,也可以当零食吃~🥳