烤冷面复制街边小吃

作者： ciciberry

有没有爱吃烤冷面的小朋友？ 举手 我第一次看到这东西，表示深刻的怀疑，能好吃么……吃了一次，欲罢不能……酸酸甜甜，软糯有嚼劲，而且配菜随心所欲，还挺饱腹～多好的小吃啊！ 在家做又快又简单……还干净～一般街边的冷面摊，你懂的…… 关键味道没区别

用料

• 油 一点点
• 鸡蛋 1个
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 洋葱 一点
• 香菜 一点
• 蕃茄酱 1勺
• 金针菇 1点
• 火腿肠 1根
• 其他配菜自己喜欢的可以加 少许
• 冷面 1片
• 葱花 1点
• 白醋，五香粉，糖 都一丢丢

烤冷面复制街边小吃的做法步骤

步骤 1

先把洋葱切碎，香菜切碎，葱花切碎，金针菇洗净，火腿肠竖着切开，把白醋，五香粉，糖，都兑到蒜蓉辣酱或者番茄酱里，拌匀

步骤 2

平底锅，我用的煎饼果子凹子，抹点油，放一片冷面，两面都喷点水，不然冷面很硬的，水把握不准就少量多次～同时把金针菇仍在锅里煎着

步骤 3

打个鸡蛋上去，摊匀

步骤 4

把冷面翻面～涂抹你喜欢的酱料，我觉得蒜蓉辣酱番茄酱配点五香面正好～洒上配菜

步骤 5

卷起来～

步骤 6

再涂点酱～

步骤 7

开吃

烤冷面复制街边小吃的小贴士

冷面淘宝京东一堆卖的，自己挑个评价好的买就行 建议不要用他们配的酱料，实在是不知道啥做的…… 记得两面喷水

菜谱创建时间：2019-04-23 09:11:23