一根黄瓜半根苦瓜,苦瓜去籽,洗净切菱形片
蒜四瓣切片,分两份。烧热水苦瓜焯水,变绿捞出放入凉水中焯水捞出,放入装黄瓜的盘中备用
锅中放油,油热先放入两瓣蒜片,炒出蒜香,倒入黄瓜和苦瓜片翻炒,出锅前加入2克盐和两瓣蒜片出锅
成品