牛奶，面粉，盐，糖以先液体后固体倒入厨师机2档低速搅拌3分钟加入酵母，再搅拌5分钟，加入黄油，搅拌均匀后转4档高速10分钟出膜。
整形放到容器内室温一发至2-2.5倍大。
分割三等份盖保鲜膜松弛5分钟。葡萄干洗净热水泡软，倒掉水再浸入朗姆酒10分钟，沥干待用。
擀圆后折叠，再擀成长条型，将沥干的葡萄干均匀铺在面上，轻轻卷起放入吐司盒。
静置5分钟松弛，吐司盒盖上湿润的纱布烤箱放入大碗开水，二发至9分满。
二发结束，烤箱预热190度。
因为下一锅准备做欧包，直接放入石板，节约时间
上下火190度40分钟，出炉冷却装袋。
开吃！
面粉为日清的凯萨琳粉，直接发酵口感完全不输汤种和中种法的细腻和含水量。