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春日里的快手菜——油盐炒蚕豆的做法

春日里的快手菜——油盐炒蚕豆

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作者: 小旋风在线
小旋风在线
春日里的蚕豆季节,每天一大盘都不过瘾,而且简单易做0失手,只要十分钟,春天的美味就能萦绕在你的舌尖啦!

用料

春日里的快手菜——油盐炒蚕豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蚕豆剥去最外面的一层壳,洗干净,略放一放控水,表面留一点水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,油温后倒进蚕豆,上下翻炒,让每一颗蚕豆都裹上一层油,这样可以保住蚕豆的水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点水,水量大概是蚕豆的三分之一,加盐和糖调味,再转小火加盖焖煮7分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两根小葱切成葱花,加入锅里翻炒,再继续加盖焖煮3分钟。这时候蚕豆裂开了一条口子,并且有一股蚕豆的香气,说明蚕豆已经熟透啦,起锅装盘!炒好后直接开吃,忘了拍照了(尴尬😅

春日里的快手菜——油盐炒蚕豆的小贴士

注意一定要炒到每一只蚕豆都裂开口奥,这时候才是熟透的。

菜谱创建时间:2019-04-21 14:32:46
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