润肺止咳冰糖柠檬膏

作者： 梨云雪

柠檬膏有很多好处，平时适当的吃一些对身体很好的养生的作用，它具有清热润肺、化痰止咳、醒酒护肝，开胃润肠，咽喉发炎等功效！ 尤其是熬夜上网者，烟酒过多者，过度用嗓者都是日常必备。另外家有萌宝，也是日常必备哦，因为除了以上的功效之外，还能改变宝宝不爱喝水的习惯！ 当然柠檬膏再好，也要了解一些注意事项，因为它的酸性成分比较多，所以说对于脾胃失调的人士来说，应该少吃，尽量不要空腹，避免导致肠胃出现不良的刺激，另外糖尿病患者不能喝！ 好了，说了这么多下面我们就来看一下这柠檬膏的熬制方法！ 熬柠檬膏最重要的就是材料，记住只要柠檬和冰糖，柠檬最好用新鲜的，不新鲜的会苦，冰糖要用老冰糖，也就是黄冰糖。 但是不知道为什么很多朋友在熬制柠檬膏的时候喜欢放各种各样的东西，尤其是川贝、罗汉果等等。觉得有了中药它的功效就更好了，其实这是不对的。 第一，不要把柠檬膏的定位搞错，它是有一定养生效果，但不是仙丹灵药。它能发挥一部分药的功效，缓解病痛，但是真的生病了还是应该吃药看大夫。 第二，我们不是大夫，不懂药理不能乱吃药。就拿川贝来说，川贝性凉，可是它只对热咳有效，寒咳吃了只会越来越严重。这也就是为什么有朋友吃了柠檬膏效果很好，而有些朋友却没效果的原因。 我只想说，亲，因为病因不一样啊，没对症下药自然没用。所以我一向不建议在柠檬膏里放太多东西。喝它润润废，保养保养喉咙得了，真生病还是要看医生！ 所以如果你要自己熬柠檬膏，并且你不是大夫，不知道自己是热咳还是寒咳的情况下，不要乱添加其他东西。 准备好材料之后，当时就是比例了。 柠檬：糖=1：1.7~1：2之间。 看你喜欢什么口味。这个柠檬是指切头去尾之后的重量，不是整只柠檬的重量。

用料

• 冰糖900 克
• 柠檬500 克

润肺止咳冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

1.取少许盐搓洗柠檬皮，最好搓出柠檬果香。 2.放入盐水中浸泡10-30分钟。 3.用清水清洗后捞出控干水份，最好用厨房纸擦干后再放一夜，因为要完全没有一点水份。

步骤 2

1.柠檬切去头和尾，切成均匀薄片。 2.用牙签挑去柠檬籽。 ps:因为柠檬头尾和籽都有苦味，这两点一定要做，否则成品会苦，当时如果你不怕苦，可以适当保留一些😂

步骤 3

1.我用的是大块的黄冰糖，也叫老冰糖，这个效果最好。 2.因为冰糖块太大放锅里太浪费空间，所以要把它敲碎。 3.方法很简单，将称重好的黄冰糖放在微波炉里叮一分到一分半钟，时间千万不能久，否则会蕉。然后用手一掰就碎，但是很烫，所以我用刀背敲的😜

步骤 4

1底部先铺一层柠檬片，然后在一层冰糖碎，再柠檬片，再冰糖碎，以此类推直至炖锅铺满。

步骤 5

1.我为了防止进水绕了保鲜膜，其实这是个错误示范，我第一次也不知道，后来煮时间久一口气吸紧，盖子碎了。所以大家不要学我。其实如果不小心进点水没事的，因为最后还需要发火熬煮收汁的，这时水就蒸发掉了。

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步骤 6

步骤 6

1.隔水炖锅里先放好水，然后把炖盅放进炖锅。

步骤 7

1.我用的生活日记的隔水炖锅，本身带有柠檬膏的功能，所以直接选择这个功能，操作两次，也就是16个小时。小主们如果没有这个功能也没关系，总之炖满12小时以上就行，一定要12小时以上才有效果哦⊙∀⊙！

步骤 8

1.这是三个小时的样子，因为太麻烦，而且一直停对炖锅也不好，之后我就没有半途打开了。

步骤 9

1.整整16个小时啊，终于做好了，吸一口气，满口柠檬清香和冰糖甜蜜的味道啊！ 2.因为的隔水炖的，所以有点稀，记得熬好之后放明火上加热一下收汁顺便蒸发水份，然后放凉之后会变粘稠。

步骤 10

1.放凉之后变得粘稠，连颜色都变得更清透了。味道真是无与伦比，连柠檬都很好吃哦！快来试试吧……

步骤 11

1.罐装！

润肺止咳冰糖柠檬膏的小贴士

只说一点。 1.熬膏不要加乱七八糟的东西，除非你是大夫。

菜谱创建时间：2019-04-20 22:22:16