可乐鸡叉骨

作者： V杰西卡

这是大学毕业那年发明的菜，以前只吃过可乐鸡翅～由于我是个很爱啃骨头的人，不爱吃肉，所以突发奇想做了可乐鸡叉骨，没想到居然很好吃～^_^ 后续还试过雪碧版的但是味道嘛。。。非常泰国菜。。。遂pass

用料

• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 可乐 1瓶
• 鸡叉骨 1斤

可乐鸡叉骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，煮一下鸡叉骨

步骤 2

用筷子夹住鸡叉骨在开水滚开的位置涮一下去掉浮沫，捞出

步骤 3

鸡叉骨中间一分为二，去掉肥油以及一些筋膜物，这样就处理好鸡叉骨了

步骤 4

锅入油，一小勺十三香放入切好的蒜片爆锅，然后放入鸡叉骨，炒香，这一步很重要，一定要炒干水分

步骤 5

倒入可乐，不放水

步骤 6

一勺老抽，盐适量

步骤 7

大火炖冒泡转中火，汤汁收干，出锅

步骤 8

成品

可乐鸡叉骨的小贴士

一定要看住锅，收汁的时候一定不能糊，很影响味道的～

菜谱创建时间：2019-04-20 21:18:50